Callets chocolat au lait 823 (33,6%) 2,5 kg


Callebaut

28,46 €
  • 00005109

Description

Si vous cherchez un chocolat au lait emblématique apprécié par les chefs du monde entier, la recette N° 823 est celui qu’il vous faut.
Imaginez une couleur chaude et profonde, un goût onctueux de cacao et des notes sucrées au caramel pour couronner le tout.
Ce chocolat adoré des chefs a un goût ample et une grande maniabilité.
Mariez-le avec une grande variété de saveurs épicées, fruitées, lactées ou de liqueurs.
Sa fluidité polyvalente le rend adapté à tous les usages.

Applications

Comment cristalliser mon chocolat au bain-marie ?

Comment faire cristalliser mon chocolat au micro-ondes?

Recettes