Produits

Description

Mix pour pain riche en fibres & sans gluten

Recette de base

Ingrédients

• 450 g Mix pain riche en fibres & sans gluten Peaks
• 30 g de margarine
• 1 œuf (ou substitut)
• 350 ml d'eau (tiède ou chaude)
• 7 g de levure sèche (ou 15 g de levure fraîche)

Recette pour préparation au four

1. Versez de l'eau tiède dans un bol à mélanger et ajoutez tous les ingrédients.
2. Mélangez intensivement pendant 5 minutes à l'aide de crochets à pâte.
3. Dosez la pâte dans le moule de cuisson (format 25 x 8 x 9 cm).
4. Laissez lever à environ 30°C pendant 45-60 minutes.
5. Cuisez à environ 220°C pendant 40 minutes.
6. Après le refroidissement, coupez en plaques.

Recette pour préparation dans machine à pain

1. Versez de l'eau chaude dans la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients.
2. Sélectionnez un programme où le pétrissage, la levée et la cuisson durent environ 140 minutes (programme rapide).
3. Laissez refroidir le pain dans la machine.