Recepten

Bereiding

• Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

• Meng de Cupcake mix met de eieren en de plantaardige olie in een kom tot een mooi glad beslag.

• Meng 1 minuut op lage snelheid, voeg de roomboter toe (op kamertemperatuur).

• Mix het geheel nog eens 5 minuten op middelhoge snelheid.

• Snij de appels in kleine blokjes van 1 cm en doe deze in een kom.

• Meng de andere ingrediënten door de appelblokjes tot alles goed is verdeeld.

• Verwarm de oven voor op 180 °C.

• Plaats 20 à 24 cupcake papiertjes op de bakplaat.

• Vul de cupcake papiertjes voor de helft met het beslag.

• Verdeel de appelvulling over de cupcakes en druk het een klein beetje aan.

• Zet deze op de bakplaat ongeveer 3 cm uit elkaar.

• Bak de cupcakes 20 à 25 minuten gaar in het midden van de voorverwarmde oven.

• Laat na het bakken de cupcakes afkoelen op een rooster.

• Voor een mooie glans kunt u na het bakken de cupcakes insmeren met de neutrale afdekgelei.