Recepten

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 190 graden.

• Weeg alle ingrediënten af.

• Doe de 4 eiwitten in een klein pannetje samen met de kristalsuiker en meng dit goed door elkaar.

• Zet het vuur middelhoog aan en plaats de pan op het vuur.

• Verwarm al roerend deze mengeling tot maximaal 60 graden.

• Neem de pan van het vuur, meng met de spatel de bloem en de geraspte kokos en voeg dit toe bij het eiwitmengsel.

• Roer het geheel goed door elkaar.

• Beleg de bakplaat met bakpapier en schep met behulp van 2 lepels de coco-rochers op de bakplaat.

• Leg de coco rochers ongeveer 5 cm uit elkaar.

• Plaatst het bakblik in het midden van de voorverwarmde oven van 190 graden.

• Bak ze 15 minuten tot ze goudbruin zijn.

• Laat ze afkoelen op de bakplaat.