Recepten

Bereiding

• Recept voor 17 stuks

• Doe alle ingrediënten in de deegkom en kneed het 3 minuten op lage snelheid.

• Kneed daarna 6 minuten op middelhoge snelheid.

• Leg het deeg onder een theedoek op kamertemperatuur en laat het 10 minuten rusten.

• Meng nu de noten er doorheen voor 1 à 2 minuten.

• Verdeel het deeg in stukjes van ongeveer 60 gram.

• En laat het deeg 10 minuten rusten onder een theedoek op kamertemperatuur.

• Maak van de deegstukjes bolletjes of rol ze uit tot vierkante plakjes van 2 cm dik.

• Spray de bakplaat in met bakspray en leg de deegstukjes op de bakplaat ongeveer 6 cm uit elkaar.

• Laat het 60 minuten rusten onder een theedoek op kamertemperatuur.

• Verwarm de oven voor op 220 graden.

• Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.

• Bak de notenbroodjes 10 à 12 min op 220 graden tot ze gaar zijn.