Recepten

Bereiding

• Weeg alle ingrediënten af en doe deze bij elkaar in een mengkom.

• Meng alle ingrediënten op lage snelheid, en daarna 4 minuten op middelhoge snelheid.

• Als het een geheel is, is het deeg klaar.

• Laat het deeg 30 minuten in de koelkast.

• Na de rusttijd het deeg 15 seconden kort kneden met de hand.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Spuit de bakplaat in met bakspray, of bekleed hem met bakpapier.

• Rol het deeg uit (ongeveer 3 à 4 mm dik).

• Steek met de gewenste vormen de koekjes uit het deeg en leg ze 3 cm uit elkaar op de bakplaat.

• Bestrijk de koekjes met een losgeklopt eitje.

• Plaats het bakblik in het midden van de voorverwarmde oven.

• Bak de koekjes op 180 graden voor ongeveer 20 à 25 minuten gaar.

• De baktijd is afhankelijk van de dikte van de koekjes.

• Laat de koekjes na het bakken afkoelen op de bakplaat.