Recepten

Bereiding

• Weeg alle ingrediënten af en op zorg dat de gist niet direct in contact komt met het zout voor dat de melk erbij zit.

• Kneed alle ingrediënten voor 10 minuten met een keukenrobot tot een soepel deeg. (behalve de chocoladedrops)

• Voeg een klein beetje extra water toe als het deeg tijdens het mengen te droog lijkt.

• Meng op het laatste de chocoladedrops er kort doorheen.

• Laat het deeg 20 min. rusten onder een theedoek.

• Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en steek rondjes uit van 6 à 7 cm.

• Het deeg dat overblijft kan je opnieuw uitrollen en uitsteken tot het gehele deeg op is.

• Laat de deegstukjes 15 min. rusten en bak ze daarna in de pan op middelhoog vuur, 7 min. aan elke zijde.

• De baktijd van 7 minuten moet aangehouden worden om ze goed gaar te bakken.

• Laat ze na het bakken afkoelen.