Zwarte woud sandwiches


Donderdag

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

  • Recept voor 14 stuks

  • Doe alle ingrediënten in de deegkom en kneed het 3 minuten op lage snelheid.

  • Kneed daarna 6 minuten op middelhoge snelheid.

  • Leg het deeg onder een theedoek op kamertemperatuur en laat het 10 minuten rusten.

  • Verdeel het deeg in stukjes van ongeveer 60 gram.

  • Maak hier bolletjes of puntjes van naar eigen keuze.

  • Spray de bakplaat in met bakspray en leg de deegstukjes op de bakplaat ongeveer 8 cm uit elkaar.

  • Laat het 60 minuten rusten onder een theedoek op kamertemperatuur.

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.

  • Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.

  • Bak de sandwiches 10 à 12 min op 220 graden tot ze gaar zijn.

Tips voor extra afwerking

Producten in dit recept


Zwarte Woud brood 2.5 kg

€ 7,79

Bloem voor zwarte woud brood

Droge gist 5 x 11 g

€ 2,00

Droge gist

Bakspray

€ 6,86

Spray voor al uw bakvormen