Recettes

Préparation

• Recette pour 2 pains aux légumes

• Choisissez la taille du pain et pétrissez la quantité souhaitée de farine ensemble avec l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  
  

• Rajoutez de l'eau si la pâte semble trop sèche.
  

• Pétrissez tout pendant 10 minutes avec un robot de cuisine (ou pendant 18 minutes à la main) jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  

• Divisez la pâte en 2 morceaux égaux.

• Préchauffez le four à 220 degrés.

• Vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage ou couvrez-la avec du papier de cuisson.
  

• Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante.
  

• Aplatissez la pâte et couvrez généreusement d'épinards et de fromage râpé.
  

• Ensuite, saupoudrez de poivre et sel selon votre goût.
  

• Enroulez la pâte et placez sur la plaque de cuisson avec la fermeture vers le bas.
  

• Mettez les 2 pains bien éloignés l'un de l'autre et laissez reposer pendant +/- 40 minutes sous un torchon humide à température ambiante.
  

• Placez les pains au milieu du four préchauffé et cuisez à 220 °C pendant 30-35 minutes.
  

• Après la cuisson, sortez le pain du four et laissez refroidir sur une grille.