Recettes

Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans un bol à pâte et pétrissez pendant 2 minutes à basse vitesse.
  

• Ensuite, pétrissez pendant 6 minutes à vitesse moyenne.

• Mettez la pâte sous un torchon à température ambiante et laissez reposer pendant 10 minutes.
  

• Déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur de 2 à 3 millimètres.
  

• Vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage et mettez la pâte déroulée sur la plaque de cuisson.
  

• Enduisez le dessus de la pâte avec un œuf.
  

• Découpez la pâte en morceaux de 6 x 12 cm de dimensions.
  

• Enlevez les restes de pâte qui n'ont pas ces dimensions.
  

• À l'aide d'une fourchette, percez des petits trous dans les plaques de pâte.
  

• Laissez reposer pendant 20 minutes sous un torchon à température ambiante.
  

• Préchauffez le four à 180 degrés.
  

• Placez la plaque de cuisson au milieu du four préchauffé.
  

• Cuisez les crackers pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.