Préparation

• Pesez tous les ingrédients.

• Mélangez tous dans un bol à pâte pendant 2 minutes à basse vitesse.
  

• Ensuite, mélangez pendant 10 minutes à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

• Après le pétrissage, laissez reposer la pâte à température ambiante sous un torchon sec pendant 15 minutes.
  

• Saupoudrez la table avec de la farine et divisez la pâte en morceaux de 70 g.
  

• Faites des boules des morceaux de pâte et laissez reposer pendant 10 minutes.
  

• Pressez les boules au milieu de sorte qu'une fossette se forme.

• Vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage.

• Mettez les boules sur une plaque de cuisson graissée à 6 cm l'une de l'autre.
  

• Remplissez les fossettes avec la garniture salée, assaisonnez et saupoudrez avec le fromage râpé.
  

• Préchauffez le four à 210 degrés.

• Cuisez au milieu du four préchauffé à 210°C pendant 12 à 15 minutes.