Recettes

Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans un bol à pâte et pétrissez pendant 3 minutes à basse vitesse.

• Ensuite, pétrissez pendant 6 minutes à vitesse moyenne.

• Placez la pâte sous un torchon à température ambiante et laissez reposer pendant 10 minutes.

• Divisez la pâte en morceaux d'environ 60 grammes.

• Faites des boules ou des formes de votre choix.

• Humidifiez légèrement la boule de pâte et couvrez avec la décoration souhaitée.

• Vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage et placez les morceaux de pâte sur la plaque de cuisson à environ 8 cm l'un de l'autre.

• Laissez reposer pendant 60 minutes sous un torchon à température ambiante.

• Préchauffez le four à 220 degrés.

• Placez la plaque de cuisson au milieu du four préchauffé.

• Cuisez les sandwichs pendant 10 à 12 minutes à 220 degrés.