Recettes

Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.

• Pétrissez la pâte pendant 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
  

• Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes sous un torchon humide.
  

• Divisez la pâte en deux morceaux égaux. Ensuite, déroulez-les jusqu'à l'obtention d'une plaque d'environ 3 mm d'épaisseur.
  

• Appliquez la crème pâtissière sur la plaque inférieure à l'aide d'une poche à douille (faites des bandes à 5 cm l'une de l'autre).
  

• Déroulez l'autre morceau de pâte et posez-le sur la plaque inférieure avec la crème pâtissière appliquée.
  

• Ensuite, coupez en deux.

• Enduisez tout avec un œuf et décorez avec les amandes effilées.

• Préchauffez le four à 200°C.
  

• Entre-temps, laissez reposer tout pendant 15 minutes.
  

• Cuisez à 200°C au milieu du four pendant 22 à 25 minutes.
  

• Après la cuisson, laissez refroidir les petits pains et coupez en morceaux avant de servir.