Produits

Description

Mix délicieux pour biscuits.

Grâce à cette recette, vous faites les biscuits perforés les plus délicieux.

Recette de base

Ingrédients

• 400 g Mix de biscuits Bakers@Home
• 200 g de crème au beurre
• 1 œuf

Recette

1. Traitez toutes les matières premières à température ambiante.
2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte.
3. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 200°C.
5. Vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage.
6. Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez pendant 15 secondes.
7. Déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3 millimètres.
8. Utilisez une petite quantité de farine afin d'éviter que la pâte se colle à l'établi.
9. Perforez les biscuits avec un emporte-pièce de votre choix et mettez-les sur une plaque de cuisson.
10. Faites attention à les mettre à 3 cm l'un de l'autre de sorte qu'ils ne collent pas.
11. Enduisez les biscuits avec l' œuf battu à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
12. Cuisez les biscuits au milieu du four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
13. Après la cuisson, laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Conseil

Décorez les biscuits avant la cuisson de noix ou après d'une des décorations ou tubes d'écritures nombreuses dans notre gamme.