Produits

Description

Mix pour cuisson universel sans gluten

Recette de basis pour biscuits

Ingrédients

• 150 g Mix cuisson universel sans gluten Peaks
• 50 g de sucre bâtard
• 100 g de margarine

Recette

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Mettez les ingrédients dans un bol et pétrissez tout jusqu'à l'obtention d'une pâte.
3. Laissez reposer la pâte quelque temps au réfrigérateur.
4. Aplatissez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
5. Découpez des figurines de la pâte à l'aide de coupe-biscuits et mettez-les sur une plaque de cuisson.
6. Cuisez les biscuits à 170°C pendant environ 18 minutes.

Recette de base pour pizza

Ingrédients

• 200 g Mix cuisson universel sans gluten Peaks
• 120 ml de lait tiède
• 25 ml d'huile d'olive
• 7 g de levure sèche (ou 15 g de levure fraîche)

Recette

1. Mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez tout à l'aide de crochets à pétrir.
2. Divisez tout en 2 boules et emballez celles-ci de plastique.
3. Laissez lever pendant environ 20 minutes.
4. Ensuite, déroulez la pâte sur une planche saupoudrée de farine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
5. Tartinez la croûte de pizza d'une garniture de votre choix.
6. Préchauffez le four à 240°C et cuisez la pizza pendant 15 minutes.

Conseil

Utilisez un substitut du lait pour une recette sans lait.