Honing callets 2,5 kg


Callebaut

€ 34,75
  • 00005021

Productomschrijving

De Honey Callets™ combineren de traditioneel gemaakte melkchocolade van Callebaut® met een snuifje natuurlijke honing.
Dat resulteert in een onweerstaanbare chocolade met een melkachtige, romige en karamelachtige smaak, een erg aangename zoetheid en uitgesproken toetsen van honing.
U kunt de Honey Callets™ gebruiken voor dezelfde toepassingen als onze traditionele chocolades.
Enkele voorbeelden: confiserie vormen of omhullen of ganaches, vullingen, gebakjes, crèmes, ijs, mousses en drankjes op smaak brengen.
Het smelten, temperen en koelen gebeurt op dezelfde manier als onze klassieke melkchocolades.
Laat uw creativiteit de vrije loop.

Toepassingen

Hoe kristalliseer ik mijn chocolade au bain-marie?

Hoe kristalliseer ik mijn chocolade in de microgolfoven?