Ruby chocolade callets RB1 (47,3%) 2,5 kg


Callebaut

€ 34,25
  • 00005773

Productomschrijving

Laat je verleiden door de roze kleur.
Ga helemaal op in de intense fruitigheid en frisse, zure accenten.
Ruby RB1 chocolade is een puur product van de cacaoboon en bevat geen toegevoegde kleurstoffen of fruitaroma’s.
De unieke smaak en kleur nodigen je uit om unieke combinaties te proberen en nieuwe creaties te maken voor chocolaterie, patisserie en desserts.
Dankzij zijn veelzijdige vloeibaarheid is Ruby RB1 perfect voor uiteenlopende toepassingen, variërend van mouleren en omhullen tot het op smaak brengen van mousses en meer.

Toepassingen

Hoe kristalliseer ik mijn chocolade au bain-marie?

Hoe kristalliseer ik mijn chocolade in de microgolfoven?