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Description

Une base parfaite pour toutes vos tartes et tous vos gâteaux.
Avec un biscuit, également appelé biscote, vous cuisez des croûtes à tarte les plus légères. Grâce à ce mix qui est facile à préparer, vous faites des tartes délicieuses de qualité pâtissière.

Recette de base

Ingrédients

• 300 g de mix de biscote Bakers@Home
• 5 œufs
• 20 g d'eau

Recette

1. Assurez que tous les ingrédients soient à température ambiante.
2. Préchauffez le four à 175°C.
3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à l'obtention d'un bel ensemble aéré.
4. Pendant 1 minute à basse vitesse et puis 6 minutes à haute vitesse.
5. Laissez encore tourner l'ensemble pendant 1 minute à basse vitesse afin d'obtenir une structure très fine.
6. Vaporisez le moule avec un spray de démoulage.
7. Mettez la pâte dans un moule de votre choix. Faites attention: le moule doit être rempli à 3/4.
8. Cuisez le biscuit pendant 30 à 35 minutes au milieu du four préchauffé.
9. Dès que le dessus du biscuit semble souple, il est prêt.
10. Apres la cuission, enlevez le biscuit du moule et laissez refroidir sur une grille.

Conseil

Après la cuisson, remplissez le biscuit avec un de nos mix pour Crème au Beurre ou Crème Pâtisserie délicieux.